🍳#レシピ投稿

S&Bとニトリのコラボで当選させていただいた商品を使って野菜炒めを。

材料（2人分）

鶏もも肉150〜200g

ピーマン2本

にんじん 3分の1本

茄子1本

玉ねぎ2分の1個

きのこ類（エリンギ、しいたけ、舞茸、しめじのどれでも）

マジックソルト少々

コショウ

サラダ油

仕上げにオリーブオイルまたはバター少々

お好みでシャンタン 小さじ2分の1

仕上げに醤油　少々

鶏肉は焼く前にマジックソルトをふっておく

鶏肉を炒め焦げ目がついたら端に寄せる

野菜を炒める

にんじん→玉ねぎ→茄子→ピーマンの順に炒め、マジックソルト、コショウ、シャンタンで味を整える

仕上げに醤油を回しかけ、オリーブオイルもさっと回しかけて終わり。

シャンタンなしでも美味しいです。

シャンタンを加えると鶏肉の脂と調和してコクがでます。

最後の醤油で和風の香ばしさが広がり、野菜の甘みも引き立ちます。