🍳#レシピ投稿

ニトリの中が見えるノンオイルフライヤーで、フランクフルトと冷凍ポテトを一度に調理しました。

フランクフルトから出る脂をポテトにまとわせることで、パサつきを抑えてジャンキーな味わいに。

【材料】

フランクフルト：数本

冷凍フライドポテト（クリンクルカット）：適量

お好みで：ケチャップ、マスタード、塩こしょうなど

【手順】

1. 冷凍ポテトはあらかじめレンジで数分温めておくと、加熱時間を短縮できます。
   　フランクフルトは必要に応じてカットし、表面に浅く切り込みを入れます。
   
   
2.  網を敷いたバスケットにポテトだけを広げて、190度で7分ほど加熱します。
   　終了後、少し放置して余熱でムラなく火を通します。
   
   
3. ポテトを混ぜて、その上にフランクフルトを乗せ、さらに190度で7分ほど加熱します。
   　途中で一度バスケットを引き出し、全体を振って脂を馴染ませてから、フランクフルトを裏返します。
   
   

   

   

   
   
4. フランクフルトを先に取り出し、ポテトの火の通りが足りなかったら追加で加熱。
   　熱いうちにポテトに味付けして完成です。
   　今回はスライスチーズをカットしてのせてから再加熱してみました。
   
   

   

【調理のポイント】

• フランクフルトは先に火が通り、表面が固くなりすぎることがあります。
  　窓から見て皮が張って美味しそうな焼き色がついたら、フランクフルトだけ先に取り出すのがおすすめです。
  
  
• 加熱終了時にポテトの芯がまだ少し硬いと感じる場合は、追加で数分加熱するか、そのままバスケットの中で3分ほど余熱で放置してみてください。じわじわと熱が入り、ホクホク感が増します。

フランクフルトの脂でポテトが程よく仕上がり、ボリュームのある一品になります。
中が見えるので、ソーセージの焼き具合を確認しながらベストなタイミングで取り出せるのが便利です。