🍳#レシピ投稿

（39）いちごとあんこのスコーン~ハーフホサメ🦈5

とうとうホットサンドメーカーも略される。🦈

今回はスコーンを作ってみました。想定外にうまくいった‼️ヘリの部分がカリッとしてておいしい。やはり、小麦粉の生地がうまくいくんだろうな。

まだまだやりたいことあるからがんばる〜💪

まず、具を作ります。ジャムがあればジャムでやって大丈夫👌いちご50gに上白糖15gを加えて煮る、これを冷ます。

次は生地です。ホットケーキミックス100gに溶かしバター（サラダ油でも）15g、牛乳か豆乳30g ~45gを袋で混ぜる。

バター、溶かさないでそのままもみ込んでなじませた方がよかったかな。牛乳か豆乳でつなぐ。画像のようになったらビニール袋を切り開いて生地を寄せる。

生地70g、つぶあん20g、いちご煮10gを乗せる。

下の生地70g上の生地40gにしました。生地がもっと少なくて具を増やした方がよかったな。

3分チン。マグマが出てきた〜‼️

開けてみたら白い。

また2分チン。

いい感じじゃないかな？

この焼き色は生地に砂糖が多ければもっとこんがりします。もしくはバターを増やすか容器にバターを塗るか。

今回はよしとしよう。

余った生地を皿でチンしたけどホットサンドメーカーの方が閉鎖された空間で加熱するからか、乾きすぎないでおいしい。

━━━━━━

【ホットケーキミックスがない時】

100g分

薄力粉80g、上白糖17g、ベーキングパウダー3gで作れるよ。

もう少し生地を減らして具を多くした方がいいな。あと、いちごは隠さないで表面に出した方がいちご入ってんぜー🍓ってなるからいいかな。