🧑🍳みんなのクッキング応援部👩🍳
[一台10役マルチ調理ポット]でイワシの煮付けを作りましたよ🐟https://www.nitori-net.jp/ec/product/2113400054059s/
皆様、華やかなレシピなのに、地味〜〜なレシピですみません🙇♀️
節分にはイワシを召し上がられますよね？もう節分、終わっちゃいましたが、イワシを如何に臭くなく、美味しく仕上げるかのコツを、よろしければどーぞ՞꜆ ܸ. .ܸ՞꜆
(作り方)
1.イワシの頭と尻尾を「ごめんねぇ」と言いながら落とします🙏
2.腹の部分に切り込み入れて、内臓を綺麗に取り出します
3.ウロコがあれば、包丁の背でこすって落とします
4.イワシを冷たいお水で綺麗に洗います
5.[一台10役マルチ調理ポット]にイワシと、イワシが浸かるくらいのお水と、お水の1/3のお酢、お砂糖小さじ2くらいを入れて、温度調整ダイヤルをMIDに回し、落とし蓋をして5分煮ます(酢水で煮ることで、イワシの臭みが消え、身がふっくらと仕上がり、骨まで食べれます)
6.出てきたアクを取り除きます
7.生姜、酒、お醤油を入れて、好みのお味に整えます
8.梅干し一個を投入し、更に5〜10分煮ます
9.ふっくらとした仕上がりがお好きな方は、煮る時間を5分くらいに、しっかりしたお味がお好きな方は10分くらい煮汁がなくなる程度まで煮詰めます
10.お皿に盛り付け、梅干しを取り出し、刻んでイワシに載せて出来上がり🐟
骨ごと食べれるので、効率良くカルシウムを摂取できますよ🐟🦴💪
小鉢はデコホームのカルエクレhttps://www.nitori-net.jp/ec/product/5896564s/
ランチョンマットはニトリhttps://www.nitori-net.jp/ec/product/7833151s/
ｺﾞﾁｿ━(人 -᷄ ᴗ -᷅ ｡)━ｻﾏﾃﾞｼﾀ!!
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投稿を表示イワシ美味しそうですね💖
梅干し入れると美味しいですよね〜😋
久々にしてみようかな😃
骨まで食べれてナイスです😊
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投稿を表示手の込んだお料理、とっても美味しそうです🐟️お魚の臭み取りには酢水がいいのですね、勉強になりました✨️
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投稿を表示「ごめんねぇ」と言いながら 頭と尻尾を落とす まなさんに 笑っちゃった🤣🤣
ふっくらつややかに 仕上がってますね～✨
美味しそう(╹ڡ╹ )
「コレはイワシそのものが美味しいな😋」って夫さん
ひどい…😭😭
でも 読んで 思わず笑っちゃったわたしも ひどいなぁ…
まなさん ごめんよぉ…😰😰🌀
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投稿を表示昔より高級品になったイワシ。丸々に🐟売ってたら作りたい！（あまりたくさん見つけられないの）小骨多いけど、丸々食べられるなら気にしなくていいね！
コレならごはん🍚山盛り食べられるわ😍
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投稿を表示すごく身がふっくらしていて美味しそうですね🤤💕💕
体がポカポカあったまりそうな、私の大好きなお料理です🙏🥰