🍳#レシピ投稿

（41）阿闍梨餅~ハーフホットサンドメーカー通称ホサメ🦈6

ホットサンドメーカーで作る菓子はスコーンのような洋菓子よりも今川焼みたいなものの方がうまくいくんだろうなぁ…とホットケーキミックスのあんこよやつを作った時に思いました。

それで、阿闍梨餅。（風）

本当の阿闍梨餅っぽい配合だと水あめがめちゃくちゃ入る。とはいえ、クックパッドで見つけたレシピだけど。本物は知らない😆

【阿闍梨餅（風）】作りやすい分量

生地

薄力粉6g、上白糖24g、白玉粉（粉になってるものの方が安くて楽！）30gをよく混ぜておく。

ここに、絹ごし豆腐30g、みりん6g、水21g、溶き玉子30gを加えてよく混ぜる。ベーキングパウダーと重曹をひとつまみずつ加える。

生地30g。

つぶあん（こしあんでもなんでも）30g。

また生地を30g乗せてレンチン3分。

ちょっとまだ若いな。

またレンチン2分経ったところ。もう少しかな？と思いつつもひっくり返してみると…

バッチリな焼き色です。裏の方を下にしてもう1分チンする。

これでよしとする。

出来上がりはヘリがカリッとしててそれもおいしいけどラップで保湿すると全体が同じ固さになります。✌️

カットするとこんな感じです。

今までのホットサンドメーカーで作ったものの中では一番いい感じです。きっとこの道具に慣れてきたのでしょう。😊

豆腐入れない配合でもやってみるかな。