🍳#レシピ投稿

イチゴ飴🍓キンカン飴🍊

🧑‍🍳みんなのクッキング応援部🧑‍🍳

[一台10役マルチ調理ポット]で、私の大好きなイチゴ飴と、キンカン飴を作りました🍓🍊

 

(作り方)

1.イチゴ、キンカンはよく洗い、キッチンペーパーで水分をキッチリ拭き取り、爪楊枝に刺しておきます

2.グラニュー糖200gくらいと、お水50ccくらいを[一台10役マルチ調理ポット]に入れ、温度調節ダイヤルをMIDにセットし、少しだけ茶色く色付きそうになったら火を止めます

3.イチゴとキンカンを、クルリと鍋の飴にくぐらせて、クッキングシートの上に置いて出来上がり

 

実は私、上白糖で作って、飴がパリパリにならず大失敗しまして💦

コツがいることを後に知り、勉強しました✍️

 

コツ1.グラニュー糖で作ると上手くできます🖐️

コツ2.グラニュー糖をお水で煮る時、絶対かき混ぜたらダメです🖐️白く、結晶のようになってしまうので。(プリンのカラメルソースを作る時と同様ですね)ひたすら、じっと待っていてください

コツ3.飴は水分との戦い。水分があるとパリパリの飴になりません。なので、洗ったフルーツの水分は完全に拭き取る。鍋の飴の中に、ゆっくり、くぐらせていると、フルーツから水分が出て、パリパリな飴にならないので、超短時間で飴をくぐらせる。

コレを守れば、屋台で売ってる、美味しいイチゴ飴が再現できます🍓🍊

 

ヤケド注意ですが、お子様方と一緒に作ったら楽しいんじゃないかなぁと思いました☺️お子様と作られる時は、爪楊枝よりも長い竹串の方が安全かなぁ?

そして、イチゴ飴よりもキンカン飴の方が私は好きです🍊ウチのワンコも、いいお顔で食べてました🐶🐶

ゴチソ━(人 -᷄ ᴗ -᷅ 。)━サマデシタ!!

 

(追記)グラニュー糖ではなく、上白糖でも失敗することなく作れました🙇‍♀️

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7 件の返信 (新着順)

イチゴ飴をおうちで作れるとは!
金柑あめは初めてしりました!どんな味なのか気になります☺️


そうなんです、たまたま金柑があったので作ってみたら、超美味しかったです🍊
飴のバリバリした食感と甘さが、金柑の甘さ、酸っぱさ、苦味を引き立ててくれる感じです❣️
金柑の美味しい季節ですし、簡単なのでぜひ☺️

いちご飴ってこうやって作るんですね😮
一見簡単そうですがパリパリにするのはコツがいるんですね!水分との戦い・・・🤔

ワンちゃん飴ももらったんですか🥰
うちのワンコは果物があまり好きじゃないみたいであげても興味なさそうに仕方なく食べてます😂


今はプロ並みにイチゴ飴作れるようになりました😆😆😆
今日はワンコの病院の日で、体重計に乗り、ダイエットを命ぜられたので、イチゴ飴はおあずけ、カロリー低めのイチゴだけを楽しみました🍓
我が家のワンコは果物も、なんでも大好きです❣️

コーヒーとかのスティックシュガー、なかなか減らないので昨年娘といちご飴作るのに使いました。あれもグラニュー糖だっけ?
お鍋で作るのは大変だったけど、これなら簡単に作れそうだね!
飴がパリパリなったらスティックチョコ?(名前とかける✏️型の🍫)で、飾り付けしても可愛かったよ。クッキングシートに並べて冷やしました。


チョコで飾り付け♥¨̮🍫超豪華👏👏👏👏👏
女の子のいるご家庭って、そんなカワイイことするんだねぇ(๑♡∀♡๑)💕
そうそう、スティックシュガーはグラニュー糖だねぇ☕️
あ、グラニュー糖ではなくて上白糖でもちゃんと作れるようになりまして🙇‍♀️🙌💕
今日、グラニュー糖を使い切ったことを忘れて、イチゴ飴の準備をしてしまい、上白糖でやってみたら、屋台のオッチャンみたいに上手にできました!
イチゴ飴屋さんになろっかなぁ
🍓(・-・´ )ラッシャァセェェエエエ!!(・-・´)/🍓

えー😱上白糖でできるん?めちゃくちゃ気になるわ。

女の子は可愛いくデコるのが好き、男の子はボリュームあれば文句無しなので、飾り付けもこれでもがとジャリジャリするくらい飾るアホです😅

そーなの‼️できた🙌
結局は、お砂糖から飴に変わるタイミング掴めば、どんなお砂糖でもできるんかなぁと思いました👌
そうそう、男子はとにかくボリューム💪
なので、細かな作業とか私はできまへん(ヾノ・∀・`)ムリムリ
飾り付けとか、憧れるわぁ⸜(ˊᗜˋ)⸝
女子っていいなぁ🥰

おミカンの次はおイチゴが…!🍓
フルーツを使ったレシピは個人的には新鮮なので見ていて楽しいです😊


ガハハ‼️
おミカンは言うけど、おイチゴは言わへんなぁ🤣🤣🤣
関西人、「お」も付けるけど、「さん」や「ちゃん」も付けがちw
ex.ダイエーさん、飴ちゃんなどなど。
フルーツそのままも美味しいけど、手を加えても美味しい😋

飴ちゃんはめちゃくちゃ関西っぽいです😊🍬
みんなカバンに忍ばせてるってよく聞きますよ…👂️👀

ガハハ🤣
飴ちゃんは100%忍ばせてると思います🖐️
そして、お散歩してると、知らない人に話しかけられて、飴ちゃん貰うのは普通のことです🤣🤣
この間は、知らないオバチャンにバナナを一本もらいました🤣🤣🤣🍌

おもち
2026/02/06 11:00

いちご飴とキンカン飴!!😳
可愛い〜💕💕
美味しそうですね🤤
いちご飴は娘の大好きなおやつの1つです😘👍
娘の大好きなお料理をたくさん作ってくれるまなさんがお母さんだったら娘の反抗期も瞬間で終わってくれそうな気がします笑笑😂


おもちさんも作られるのね🙌💕
美味しいよね😋
お嬢様の好きなお料理が、たまたま合致してしまったのね😍
実は、お嬢様の好きな卵料理のレシピも控えております🍳(´>∀<`)ゝ))エヘヘ
反抗期も楽しんで‼️
大人になってからの反抗期は厄介よ〜〜〜💦(←我が家)

おもち
2026/02/06 13:25

いえいえ、こんなオシャレなものは私は作れません🤣
お祭りとかイベントで見かけるたびに目をキラキラさせるんですよ🤭
卵料理も楽しみです🎵😋
大人になってからの反抗期…想像もつきませんが何だか恐ろしそう…🥶💦💦

ごめんごめん、早とちり🙇‍♀️🙇‍♀️🙇‍♀️
おもちさんのお嬢様と、お出かけに行きたいわぁ❣️
大人の反抗期、家族全員だからね‼️
もちろん私も含む🤣🤣🤣
厄介よぉ〜〜〜💦

おもち
2026/02/06 20:45

家族全員での反抗期!
もうそれは戦争ですね笑笑🤣🤣🤣
家政婦のナンチャラみたいに見てみたいです笑笑😙

家政婦のナンチャラ🤣🤣🤣
ぜひ我が家見にきて‼️

おもち
2026/02/06 22:52

🤣🤣🤣🤣🤣

え!!
待って!!!
イチゴ飴🍓って お家で出来るんですか!!!
まなさん すごい✨💕

ひたすら 待つのできそうにない…(;^_^A
かき混ぜちゃいそう…

なので 
イチゴ飴🍓食べたくなったら まなさんちに 突撃⇒🏠しま~す😋🤪😋


いやいや、コツさえ掴めば簡単✌️
最初、主人は「屋台のオッチャンが作れて、なんで母さんが作られへんのやー⁉️オッチャンはすごい技術を持ってるんやなぁ‼️」って言ってましたけど🤣🤣🤣
よく考えたら、イチゴ飴の屋台で凄いパフォーマンスとか、してないもんね。
年季の入ったお鍋で、フルーツを飴にくぐらせてるだけやもん。誰でもできる!w
是非作ってみてください❣️

夫さんの着眼点がすごい✨👏
たしかに🦀そうだよね~

飴をくぐらせてるだけ(笑)
しかも ぜんぜん オシャレじゃない年季の入った鍋~🤪🤪🤪

あの年季の入ったお鍋、綺麗んかなぁ?洗ってんのかなぁ?
人混みの中作ってるけど、砂ぼこり大丈夫かなぁ?
と思ってしまいます💦
屋台のオッチャンごめんなさい🙏w

絶対洗ってないよね~(知らんけど~🤪🤪)
で、人ごみの中作ってるから 埃もいっぱいはいってるよね~
で、お金触った手で イチゴ🍓に串刺したりするよね~
って
いつも 思ってました~😆
だから
屋台では 食べ物買えないの…😰

そうそう、私も屋台で最近は食べ物買わなくなりました😰
イチゴ飴は食べたくなったら作れるし❣️

おんなじ~😁😁😁

イチゴ飴🍓は 食べたくなったら まなさんちに いきま~す🚙

プロ並みに作れるようになったので、(つ`・ω・´)っオイデ♪🍓

すごっ✨👏💕✨👏

✌🏻( ᵔᢦᵔ )

のりんこ
2026/02/06 09:57

いちご飴🍓が家でできるなんて😃
うらやましいです💖


コツを掴めば、簡単で、楽しいです🙋‍♀️💕
イチゴ飴屋さんになりたいw