大根を食べ尽くす
立派な葉付き大根をGETできたので、おでんとふりかけへ変身させました…！🍢🍚葉がシナシナしてしまう前にふりかけにしちゃうのがオススメです。（というか我が家の冷蔵庫には葉付きのままでは入らなかった👀）
■おでん
【材料】
大根
卵
ウインナー
こんにゃく
しらたき
練り物（今回はちくわ、ゴボウ巻、さつま揚げ）
※乾燥しいたけ
※乾燥昆布
※かつお節だしパック
①大根、卵、こんにゃくを下茹でする（ズボラなので同じ鍋で。上手いこと投入する時間調整はしてます。）
②水に※たちを入れて煮立てて出し汁を作る
③②に大根、ゆで卵、こんにゃく、しらたきを入れて煮込む
④グツグツしてきたら火を止めて冷ましつつ味を馴染ませる
⑤完全に冷えたら練り物軍団とウインナーを投入し煮込む
⑥アツアツ召し上がれ
しみしみの大根がたまりません！乾燥しいたけと乾燥昆布は取り出してないので、そのまま具材として楽しんでます。美味しいです！
具材が減ってきたら、じゃがいもや豆腐、冷凍庫に眠ってる肉団子などを入れて、ながーく楽しみます😆しばらく出し汁使えるのは鍋物の利点ですね🍲💡
お鍋はこちら使ってます〜🍲
■大根の葉ふりかけ
【材料】
大根の葉（300gくらいあったかな）
乾燥きざみ昆布（とろろ昆布を細かく刻んだものでもok）
ごま油
醤油
酒
砂糖
①ごま油で大根の葉を炒める。
②しんなりしてきたら残りの具材を入れて汁気がなくなるまで炒める。
③アツアツご飯の上に乗せて召し上がれ
シャキシャキ感触が美味しくてご飯が進みます🍚緑の野菜嫌いな1歳児に出してみたらバクバク完食してて嬉しくなりました👏焼いた食パンの上にマヨネーズかけて、このふりかけをかけて食べるのもオススメです🍞この写真は数日後のタッパーです、最初はこんもりと入ってましたが爆速で減りました〜👍
お皿はモニターで頂いたこちらを使ってます〜🍽️
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投稿を表示田舎者のうちは畑で大根を取って来たら、大根葉で塩揉みしてタッパーへ。大根おろしとお鍋で良く使います。大量に出来始めたらピーラーで薄くして切り干し大根になります🤣
大根はクセが無いから料理に使いやすいですよねぇ。おでん🍢食べたくなりました。
私は和からし派です🙋♀️
そしてふりかけ、今度作ってみまーす。
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投稿を表示今日早速パンに乗せて食べてみました！
パン✖️マヨネーズ✖️ふりかけ…？？🤔
って思ってたんですが、めっちゃ美味しくてビックリしました✨✨😋
ふりかけはふりかけとしてしか食べたことがなかったので新しい発見ができて嬉しかったです👏👏👏
教えてくださってありがとうございます🙇♀️
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投稿を表示冬のおでんいいですね～🍲
大根の葉のふりかけ私もよくやります😍
トーストにふりかける発想は、なかったです！( ﾟДﾟ)
今度やってみたいと思います♬絶対おいしい・・・！
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投稿を表示おでん🍢いいね～
寒くなってきたから最高～😋
基本 鍋に入れておくだけだから 作るのも簡単で最高～✌
うちも 昆布は 入れっぱなし で 具材になります😆
うんうん 関西では しらたきもウィンナーも いれないなぁ
でも 美味しいの間違いなし👍
もちろんちくわぶ 見たことない（笑）
おでんの具材がなくなったら ロール白菜やロールキャベツを煮込んだりします
めっちゃ美味しい出汁が出て さらにおいしくなります🎵
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投稿を表示おでんいいねぇ🍢美味しそう(´ω｀)
しらたきが入るのね。多分、関西では見かけないです。
ウインナーもやったことない！
立派な葉付きのお大根、持って帰るの勇気がいって躊躇してしまいがち💦でも嬉しくて買うけどね🤣
私もふりかけ必ずします！
とろろ昆布、なるほど❣️
トーストの案は思いつかなかった👏👏👏👏👏
葉付きに出会ったら、必ずやってみるね💪
教えてくださり、ありがとうございます❣️
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投稿を表示みんなお料理上手ですね！
美味しそう😋
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投稿を表示我が家も葉付き大根が手に入った時はふりかけ作ってます😋
美味しいですよね🎵
おでんも、明日大阪はものすごく寒くなるので作ろうと思ってました🤤
どこのご家庭でも作るタイミング一緒になりますね🎵🤭💕💕
考えてるだけでお腹空いてきました〜笑笑