🍳#レシピ投稿

（28）足利しゅうまい作ってみた！~できたてシェフ4

S&Bのコミュニティで「焼売は玉ねぎ多めのチープなのも好きだー」と投稿したら

じゃあ足利しゅうまいは好きかも。とコメントいただき足利しゅうまい⁉️とGeminiに聞いてみました。

玉ねぎと片栗粉だけの焼売です。たっぷりの片栗粉で玉ねぎをまとめているのでムチムチです。もっちりムッチリ。おもしろい、初めて食べました。

地元の月星食品（ソース）のレシピを見ると（Geminiよりこっちの方のレシピにすればよかった）玉ねぎと片栗粉に調味料と油。

リベンジしよう。これはGeminiのレシピ。

1️⃣じゃがいも🥔は皮を剥いて5ミリ角に切る。これを別にチンした方がよかったかな。

混ぜてチン。

ここでもっちりMAXになり、お湯を足す。

包めるくらいのもっちり度に戻して包む。ベタベタで難儀する、二度とやんねーぞ‼️って気持ちになる。でも負けない。

2️⃣なんとか包む。皮を余してしまった。手がベタベタすぎて1枚余った皮を袋に戻せないので焼く。

3️⃣唐揚げ24番だったか？のキーで焼く。

ここから以降、なんでも24番の唐揚げで行く気がしてきたよ。😆

皮は食べる。パリパリ…

4️⃣地元では月星食品のソースでいただくそうです。

私は大好きなダイコクソースの激辛で。

肉がまったく入ってないから焼売なのか⁉️と思うけど形が焼売。^ ^

ソースってのもおいしい。ソースないと単調すぎるかな。冷蔵庫で冷やして翌日チンしたら全てがなじんでいい感じでした。

今回は無理やりにできたてシェフで焼いたけど蒸し器でしっかり蒸気で加熱したらちがうだろうな。リベンジは蒸してみます。

↑懲りない😆