まな
2026/01/11 14:05
フルーティー どて焼き
なんだかビーフシチューやカレーに見えますが、コレ、どて焼きです🍲
作り方は、皆様が普段作っておられるような方法で良いのですが、違いが一点だけ☝️まず、牛すじを赤ワインで煮込みます🍷料理酒でも良いのですが、これだけで随分お味が変わります🖐️
その後、お出汁でしばらく煮込み「さ(砂糖)、し、す、せ(醤油)、そ(味噌)」の順番に入れて更に煮込むだけです！
赤ワインで煮込むので、フルーティーでスッキリとした味わいになります。サラッとしているので、いくらでも食べれますよ(ᵒ͈̑ڡᵒ͈̑ )
お味噌は、関西では白味噌を使います。名古屋では赤味噌が主流ですね。どちらも美味しいですし、合わせても美味しい😋
牛すじ、こんにゃくの他に、今回はごぼうと人参も入れました！私は、どて焼きのごぼうが大好き☺️
お鍋はニトリの取っ手がとれるtoreruhttps://www.nitori-net.jp/ec/product/2111200005288s/
盛り付け皿はデコホームのカルエクレhttps://www.nitori-net.jp/ec/product/5896564s/
赤ランチョンマットhttps://www.nitori-net.jp/ec/product/7832871s/もニトリです！
圧力鍋を使うと、とっても柔らかくなるし、時短で楽チン♪我が家の圧力鍋は他社のものですが、ニトリのはお安いのに機能的👏壊れたら絶対ニトリの買うんだ！って決めてます✌️https://www.nitori-net.jp/ec/product/8971668s/
共有する
コメントする
6
件の返信
(新着順)
ミュートしたユーザーの投稿です。
投稿を表示はい(^_^)/
カレー🍛に見えました～（笑）
どて焼き 食べたことないです😅😅
まなさん なんでも作れるんですね✨
すごいです😁😆
尊敬q(≧▽≦q)
ミュートしたユーザーの投稿です。
投稿を表示とても美味しそうです✨
どて焼き食べたことないので今度大阪に行ったときはぜひ食べてみたいですね・・・😋
ミュートしたユーザーの投稿です。
投稿を表示どて焼きは、居酒屋や、年始のお参りの屋台などで、食べるイメージが強くて
ご自宅でおいしく作られるまなさん、すごいです✨
美味しそうすぎてお腹空いてきます。（笑）
ミュートしたユーザーの投稿です。
投稿を表示どて焼きと言えば、大根、牛すじ、こんにゃくやね😊
晩ご飯の後でも、食事の前でも、3時のおやつでも、夜中でも、別腹で入ります‼️
ミュートしたユーザーの投稿です。
投稿を表示まなさんのお料理はいつ見てもホテルのようで美味しそうですね🤤💕💕
私も食べたい🤤🤤🤤
ミュートしたユーザーの投稿です。
投稿を表示美味しそうです😋
Uberでお願いします🙇