🍳#レシピ投稿

（26）チープ焼売~できたてシェフ2

木綿豆腐救済焼売です。ドンキで豆腐が2丁108円なので木綿2、絹ごし2とか買ってたらそろそろヤバい。と、いうことでカサ増しの焼売にしましたよ。

【チープ焼売】30個分

木綿豆腐1丁300g→219g

豚挽き肉300g

玉ねぎ🧅みじん切り300g

塩、醤油、酒、砂糖、片栗粉

1️⃣木綿豆腐はカットしてチンすると水がめちゃくちゃ出る。300gが219gに。

冷めてから袋で豚挽き肉と混ぜる。

2️⃣豆腐と挽肉が混ざったら玉ねぎみじん切りを加える。

でも、全部同時でもいいのかな？いや、豆腐がなかなか混ざらんから今回はこれで。

3️⃣袋を切り開き、アタリをつける。なんと40等分になってます。げげげ。皮は30枚。

4️⃣なんとかテキトーに30個に包んで味見用もできた😆これを「唐揚げ」のキーで加熱。

（スチーム予湿一応した）

5️⃣皮が干からびる感じがあったので霧吹きしたりしたけどやらなくていいかも🦆な。

今回は豆腐が入ってるのでそこまで気にしないけど肉と玉ねぎだけだったらちゃんと蒸せてるか途中で確認しないとですな。

でも、200℃20分だから大丈夫かな？

豆腐のせいで鶏むね肉か⁉️ってな食感ではありました。コストは安い。😆

天板がデカいし長方形ってのは案外使いやすいですね。