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フラッシュトースターで鮭のホイル焼きパセリバターソース味と焼きなすを作りました。

「パセリバター」

・バター1箱を常温に戻す。

・お好みの量のパセリを水洗いし、水気を切ってからみじん切りにする。

・ボウルにバターとパセリを入れ、よく混ぜる。

・クッキングシート(無ければラップ)に乗せ、棒状に伸ばして完成。

冷凍すれば一カ月程は保存できます。これを常備しておけば、魚だけでなく、肉料理にも使える万能調味料です。

「鮭のホイル焼き」

・アルミホイルに鮭とお好みの野菜を乗せる。

・パセリバターを一切れ乗せ、アルミホイルを包む。

・フラッシュトースターで180度で15分焼けば完成。

「焼きナス」

・茄子はへたをつけたまま、竹串で5ヶ所程穴をあける。

穴をあける事で火の通りが良くなります。

・耐熱容器に入れ、フラッシュトースターで200度で15分程焼く。

・お好みの薬味を乗せて完成。

今回は大根おろし、生姜、ミョウガ、大葉をポン酢で頂きました。

瞬間発熱 フラッシュトースター 4枚

超軽量小鉢　カル：エクレ