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今は亡き、大正生まれの祖母直伝の「レンコンの甘酸っぱいのん」作りましたよ〜(＞.＜)ｽｯﾊﾟ

(作り方)

1.レンコンを薄切りにして、お水に10分くらい浸しておきます

2.1の水を切り、取っ手の取れるお鍋「toreru」に入れ、だし汁250ml、お酢150ml、お砂糖大さじ4を入れて10分くらい煮ます(結構お酢多いね。お酢苦手な方は加減してね🙏でもね、味見して、ちょっとむせるくらいの酸っぱさがオススメ！煮ると酸っぱいのが飛びます)

3.レンコンが柔らかくなってきたら、お醤油大さじ3を入れ、更に10分煮ます

4.3に鰹節をふんだんに入れて混ぜると出来上がり♪

レンコンの重さを量るのすっかり忘れてました🙏手のひらより大きなサイズです！

メインに、ニトリのグラタン皿と瞬間発熱フラッシュトースターでドリア焼きましたよ😊

主人には、「甘酢レンコンと合わねー‼️」と言われました🤣私は好きなんだけどなぁ。

ｺﾞﾁｿ━(人　-᷄ ᴗ -᷅ ｡)━ｻﾏﾃﾞｼﾀ!!