🍳#レシピ投稿

ショコラ
2025/08/23 20:59

京野菜の炒めたん山椒風味

冷蔵庫の残り物、茄子、ピーマン、キャベツを一口サイズに切って、味付けは中華スープでも、和風だしでも、しょうゆ味でもお好みで、❣️

それに山椒の粉をふりかけるだけで、山椒の香りが漂い、お味が一段とアップ⤴️します😊

京都人は、あらゆるものに山椒の粉をふって食べますから食卓には塩胡椒と同じくらい欠かせない調味料です‼️

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5 件の返信 (新着順)

美味しそう~😋😋😋

山椒は ぴりりと辛いけど 香りがよくて お上品になりますよね~💛

 にしん蕎麦にも 木の葉丼にも 山椒合いますよね😋🤗
あーー。お腹すいてきたw


ショコラ
2026/01/16 11:33

marinさん✨
にしん蕎麦や、木の葉丼、衣笠丼(甘辛きつねの卵丼)、うなぎ丼には山椒は欠かせませんね。
最近は五辻昆布やさんのポテ昆(ポテトチップスの山椒味)にハマってます!
小倉山荘の山椒おかきも美味しいです♪

衣笠丼も大好きな一品で~す😋😋
ポテトチップスの山椒味!!なんて ものがあるんですね( ゚Д゚)
知らなかった!!美味しそう(╹ڡ╹ )(´▽`ʃ♡ƪ)たべたい🥰

山椒はお腹の薬だから 食べたほうが良いよって幼い頃に言われてました
が、なにぶん 小さなころは あの ピリッと感にやられて ヒーヒー言ってたww

でもちりめん山椒は大好きでした
ごはん何杯でもイケる⤴

ショコラ
2026/01/17 16:48

山椒はピリッとして、子供の頃はわたしも苦手でした。
お庭にも山椒の木があって、挿木をしてから10年以上たってやっと実がなりました😊
山椒ポテトチップスは、高島屋京都店に売ってます😊❤️
見つけたらぜひ🙋‍♀️

お庭に山椒の🌳木!!
すご~い✨👏

高島屋京都店ですね📝メモメモ
最近は なかなかそっち方面に行きませんが 
       行ったときには必ずゲットしたいとおもいます👍
教えていただき ありがとうございます🎵

京都って山椒をよく使うんですね!
初めて知りました👀
この投稿を見て山椒が食べたくなったのでスーパーで買って帰りました😂
親子丼にいつもより多めにかけて食べました😋


ショコラ
2025/08/25 10:50

うわあ😍美味しそうです♪
きつねさんの親子丼、食べたいです!
親子丼にたっぷりの山椒、美味しいですよね!
親子丼の上に三つ葉☘️、これがまた一段と見栄えも味も良くさせてくれますね😍

親子丼にも山椒!!これはもう山椒絶対ゲットしてきます!!三つ葉の香りが〜お吸い物も食べたくなってきました🤤🤤🤤🤤🤤

久しぶりの山椒とても美味しかったです😎
ちなみにこちら家に余っていた🐓ラーメンを使った🐓ラーメン親子丼になっていまして
鶏モモと玉ねぎを多めのお湯で煮てそこにラーメンを追加してたまごを投入しているので醤油やだしなど使わないので作るのも簡単です😆

ラーメン親子丼🍜贅沢な響きだ🤤
ショコラさんの投稿からレシピ二個ゲットです👍

え!山椒って鰻にしか使った事なかった!とびっくうり👀
お皿に盛った後にかければいいかな?うちのスパイスに置いてないから買って来なきゃいかん😤


ショコラ
2025/08/24 11:27

お皿に盛ったあとでかければオッケーよん😊
うなぎ丼の他、卵丼や、きつね丼にも合いますよ。
山椒を使ったおかき🍘もあります。
山椒おかき、ピリリがたまらなくて、やめられません😆

山椒おかき🍘、想像しただけで🍵飲みたくなるわ🤤🤤🤤🤤🤤

ショコラ
2025/08/24 18:09

山椒おかきと美味しいお茶🍵最高です‼️
山椒おかきとお酒🍷🍶も合うよん!

おもち
2025/08/23 22:52

あー食べたい🤤
好きなお野菜ばかりでめっちゃ美味しそう〜👏👏👏


ショコラ
2025/08/24 11:25

冷蔵庫の残りのお野菜で、材料はなんだって山椒は合うよん😊
卵かけご飯にも、山椒はかかせません💪
やってみてみてね❣️

絶対美味しいやつ😋😋😋
山椒大好きです!
香りと、ピリリがたまらない‼️
でも京都人の母は山椒苦手なんですよね。なんで⁉️


ショコラ
2025/08/24 11:23

まなさん✨
あの香りとピリリ、たまりませんよね!
京都人にも苦手な人がいるのね😱
うちの母は、山椒あられが大好きです😍
山椒の木はお庭にもあるけれど、今年は青虫🐛さんが多くて裸ん坊😱
山椒の実は常に冷凍庫にあります💪

そそ、山椒のあられ、めちゃくちゃ大好き!
母は、山椒あられも食べれない!勿体無い生き方よねー!
私は好き過ぎて、来年は山椒植えようか?と話してたところです。
が、青虫さんで裸ん坊になるのね😱

ショコラ
2025/08/24 18:13

山椒は地植えしてから実がなるまで7年かかりました。
青虫さん、小さいうちに見つけて、近くの草むら?へ移動させなきゃね。
子供が小さい頃、虫かごで飼ったことありますが、食欲旺盛でヤバいです😆笑

桃栗三年山椒七年か〜長いなぁ💦
青虫もなんだかんだ、かわいいんですよね🩷