🍳#レシピ投稿

中が見えるノンオイルフライヤーでのフライドポテト調理、

今回はスパイシーな味付けにアレンジしました。

【材料】

• 冷凍フライドポテト（クリンクルカット）：　適量

• 味付け： 　カレー粉、塩、ガーリックパウダーなど（お好みで）
  
  

【手順】

1. 冷凍ポテトを耐熱皿に並べ、レンジ（500W）で3~5分ほど加熱します。
   　あらかじめ温めることで、この後の味付けが馴染みやすくなり、時短にもなります。
   
   
2. ポリ袋（アイラップなど）に調味料を入れ、ポテトを加えて振ります。
   　全体にスパイスをしっかり纏わせます。
   　わが家はエスビーの赤缶カレー粉です。
   

   

   
   

3. 網を敷いたバスケットになるべく重ならないように並べ、お好みでオイルスプレーをします。
   190度〜200度で10分〜12分加熱します。
   
   
4.  途中で一度バスケットを引き出し、全体をひっくり返します。
   　窓から見て表面がカリッとしたら完成です。
   
   

【調理のポイント】

•  レンジで下加熱しているため、通常より短い時間で仕上がります。
  　ポテトの太さや量に合わせて、窓から焼き色を確認しながら調整してください。
  
  

• 芯がまだ少し硬いと感じたら、追加加熱する代わりにバスケットの中で3分ほど余熱放置すると、ホクホク感が増します。
  
  

•  盛り付け後に追いカレー粉をすると、より香りが引き立ちます。