菊芋。 菊芋があったら一度は作りたくなる料理です。 豚肉、菊芋、玉ねぎ、ニラなんかを使って、炒めます。 皆さんご存知かもですが、菊芋は菊のお花に似た黄色いお花を咲かせる、生姜のような形をしたお芋です。天然のインスリンと呼ばれるイヌリンが含まれていて、シャキシャキな食感もとっても美味しいで