毎度おなじみの煮物…今回は鯛のあら煮 キレイな鯛のあらが売られていたので　今回は鯛のあら煮をつくってみました 材料　　　　　鯛の下処理をする鯛のあら　　　あらの表裏に塩をふり15分ほどおいて臭みを抜く大根　　　　　鍋に湯を沸かし「あら」を入れて表面が白くなったら　取り出す　　　　生姜　適当　　水を張った容器に「あら」を入れ　鱗